DEKOROVANÉ SKLO
SKLO
GRAVÍROVANIE
DOMÁCNOSŤ
BÝVANIE a ZDRAVIE
VŠETKO PRE VÍNO
SousVide Chef Home
- Kompletné špecifikácie
- SousVide Chef Home399,00 €332,50 € bez DPH
SousVideChef Home je špeciálne zariadenie koncipované pre privátneho užívateľa a hobby kuchára. Štíhly, kompaktný s dotykovým displejom a atraktívnym pomerom ceny a výkonu. Je vybavený antireflexným dotykovým displejom, SSR a ventiláciou pre chladenie elektroniky. Riadená regulácia teploty umožňuje teplotnú stálosť ± 0,1 ° C s rozsahom 25 ° C až 90 ° C. Obehové čerpadlo s výkonom 14 l / min je vhodné pre vodné kúpele s objemom až 20 l. Kryt z kvalitného a pre potraviny určeného plastu sa ľahko čistí prípravkom "ANTI-Calc".
- Konštantná teplota ± 0,1 ° C (Merané izolačnými guľami)
- Vykurovacia špirála z nehrdzavejúcej ušľachtilej ocele
- Príkon 1300 W
- Relé Solid-State (SSR) bez mechaniky
- PID regulovaná kontrola teploty.
- Obehové čerpadlo s 14 l / min.
- Vhodné pre vodného kúpeľa do 25 litrov
- Ergonomický, moderný dizajn
- Jednoduchá, intuitívna obsluha
- Antireflexný dotykový displej
- optimalizovaná ventilácia
- Teleso z vysoko kvalitnej, odolnej umelej hmoty (noryl)
- bezúdržbová konštrukcia
- Swiss Engineering, made in EU, Patent pending
- 2 roky záruka (len pri privátnom používaní)
- 10 rokov zaručená dispozícia náhradných dielov
Firma Vac-Star je švajčiarsky výrobca kvalitných vákuových a Sous-Vide prístrojov so 40 rokmi skúseností v oblasti vákuovej techniky. Kvalita materiálu a spracovania sú na najvyššej úrovni a zaručujú vysokú spoľahlivosť a dlhú životnosť.
Konštantná teplota ± 0,1 ° C *
Konštantná teplota je pre Sous-Vide kuchyni nevyhnutná. Toto sa dá obzvlášť dobre pozorovať na kuse lososa. Pri 49 ° C je výsledok perfektný, pekná farba zostane zachovaná. Ak stúpne teplota len krátkodobo cez 50 ° C, začnú sa tvoriť na povrchu malé, biele body, takzvané albumíny, ktoré sa zrážajú.** Merané s použitím plávajúcich izolačných guličiek Až do 25 litrov objemu nádoby
Univerzálnosť použitia
SousVideChef Home od Vac-Star sa dá v podstate použiť v každej nádobe, rozhoduje len aktuálna potreba. Tým sa musí ohrievať len množstvo vody, ktoré je potrebné. Kompaktná konštrukcia
Pre SousVideChef Home sa nájde miesto aj v najmenšej kuchyni. Po použití sa dá uschovať do skrine. Bezpečnostné funkcie
- Pri poklese hladiny vody na najnižšiu prípustnú výšku sa ozve alarm. Okrem toho zabraňuje ochrana proti preťaženiu poškodenie prístroja. Fóliová klávesnica je chránená proti striekajúcej vode.Presné delenie po 0,1 ° C.
- Teplotný rozsah 5 - 99 ° C.
- Countdown-Timer nastaviteľný od 1 minúty do 99 hodín.
- Voliteľné teplotné jednotky ° C alebo ° F
- bezúdržbový dizajn
PRODUKTOVÉ VIDEO
Pomalé varenie vo vákuu metódou Sous-Vide urobí zo všetkých potravín delikatesu. Je navyše šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jedálniček vylepší v reštauráciách aj v domácnostiach a ocenia ho aj tí, ktorí si dávajú záležať na zdravom jedle. Upravovať totiž môžete bez soli a tuku. Krásny balíček pre vloženie do kúpeľa vytvoríte vákuovacím baliacim strojom. Teplota varenia by mala byť pri metóde Sous-Vide medzi 56 ° C a 95 ° C. To ľahko zaistia varné kúpele a hlavice.
